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Prevención del desperdicio alimentario
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Prevención del desperdicio alimentario
Guía didáctica
Cv Tutor Jorge González Bonilla
Bibliografía
Glosario
Contenido didáctico
Unidad 1. Introducción al desperdicio alimentario
Unidad 2. Marco normativo y obligaciones legales
Unidad 3. Buenas prácticas en la gestión de alimentos
Unidad 4. Implementación del plan de prevención
Unidad 5. Estrategias de reutilización y donación
Unidad 6. Cultura organizacional y formación del personal
Unidad 7. Herramientas tecnológicas y seguimiento
Evaluación
Prueba de evaluación unidades 1-3 (Test)
Prueba de evaluación unidades 4-7 (Test)
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Prevención del desperdicio alimentario
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